1.注重职业形象与仪容仪表，沟通表达清晰，具备良好的协作能力。
2. 全面负责酒店餐厅日常运营管理工作，制定并执行餐厅服务标准、运营流程，保障服务品质，提升宾客用餐满意度。
3. 统筹餐厅人员管理，打造专业、高效的餐饮服务团队，提升员工专业技能与服务意识。
4. 把控餐厅菜品质量、出餐效率，协同后厨团队优化菜品结构、把控食材成本，做好餐饮成本核算、物料管控，杜绝浪费，提升餐厅营收与利润。
5. 负责餐厅客户关系维护，处理宾客用餐投诉、建议，及时妥善解决各类问题。
6. 维护酒店品牌口碑；对接企业团建、商务宴请、婚宴等餐饮合作业务，拓展客源。
7. 监督餐厅环境卫生、餐具消毒、食品安全管控工作，严格遵守餐饮行业卫生规范及酒店管理制度，排查安全隐患。
8. 负责餐厅设备设施、物资物料的管理与维护，做好日常盘点、报修、申领工作，保障餐厅正常运营。

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