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-岗位职责
1、全面运营管理：
   · 负责门店每日整体运营，确保前厅后厨高效、顺畅协作。
   · 严格执行公司运营标准与服务流程，并持续优化，提升运营效率。
   · 控制门店运营成本（人力、能耗、物料等），实现预算管理目标。
2、团队建设与领导：
   · 负责门店员工的招聘、培训、排班、考核与激励，打造一支有凝聚力、高执行力的团队。
   · 营造积极、公平、向上的工作氛围，关注员工成长，降低人员流失率。
3、业绩与利润负责：
   · 达成公司下达的营收、利润等核心业绩指标。
   · 深入分析经营数据，制定并执行门店层面的营销策略和提升方案。
   · 管理门店库存，控制损耗，确保毛利率处于健康水平。
4、顾客体验至上：
   · 监督服务质量，亲自处理重大客诉，维护门店口碑。
   · 收集顾客反馈，推动菜品、服务或环境的改进，提升顾客满意度和复购率。
5、品牌与安全卫士：
   · 维护门店环境、设备及资产的安全与完好。
   · 作为品牌形象的代表，确保食品安全、生产安全及消防安全零事故。
-任职要求
1、大专及以上学历，身体健康，有健康证。
2、3年以上餐饮行业工作经验，至少1年以上火锅店或中餐正餐门店店长/副店长实际管理经验。
3、精通门店运营各环节，具备出色的员工管理、成本控制和数据分析能力。
4、结果导向，抗压能力强，能在快节奏环境中高效工作。
5、领导力：能激励和带领团队，而非简单管理。
6、经营头脑：对数字敏感，具备商业意识和盈利思维。
7、真正热爱餐饮行业，关注顾客感受的细节。
8、解决问题的能力：面对突发状况能冷静决策，快速响应。

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