岗位职责
1. 负责鱼类宰杀、去鳞及精细片鱼，确保出品标准
2. 承担食材清洗、切配及改刀，保证规格统一
3. 管理案板区域卫生，严格执行食品安全规范
4. 协助库存盘点，做好原料保鲜与损耗控制

任职要求
1. 具备餐饮后厨经验，熟悉各类鱼种处理技巧
2. 刀工娴熟，动作敏捷，能高效完成备餐任务
3. 持有有效健康证，注重个人及环境卫生
4. 吃苦耐劳，适应高强度工作，有团队协作精神
5. 有酒楼或生鲜市场杀鱼经验者优先录用

工作时间
每日9:00-14:00，16:30-21:30

掌上登封招聘网安全提醒

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