1. 按照公司用餐计划，负责菜品烹饪，同时熟悉面点、主食制作，把控菜品口味、出品质量与出餐时效。
2. 做好厨房日常卫生管理：落实厨房区域清洁、厨具清洗消毒、操作台、地面、库房卫生；按要求分类存放食材，做好生熟分开，防范食品安全风险。
3. 做好食材领用、保管，合理用料，减少食材浪费，定期盘点库存，发现食材变质及时上报处理。
4. 严格遵守食品安全相关法律法规，持有效健康证上岗；定期配合健康体检，若患有传染性疾病，按规定调离食品岗位。
5. 服从封闭式管理相关制度安排，遵守单位考勤、作息及后厨安全管理规定，做好用火、用电、用气安全。
6. 维护厨房设备，日常简单检查保养，发现设备故障及时上报。
7. 完成领导交办的其他后厨相关工作。
8. 接受封闭式管理。

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